Bernard Bordas, la récupération comme base de l’entrainement

Bernard Bordas pratique les arts martiaux depuis l’âge de 10 ans et a été champion de karaté, avec une période au Japon de 1990 à 1998. Dans cet entretien avec Thierry, il revient sur ce que sa carrière lui a appris : la performance sportive sans récupération structurée finit par épuiser le corps, même quand l’alimentation est relativement soignée. Il décrit comment la méditation, jusqu’à cinq heures par jour à certaines périodes, lui a permis de tamponner une charge d’entraînement qui dépassait régulièrement dix heures par semaine.

Une grande partie de la conversation porte sur la charge interne et le surentraînement : ce que le corps dépense réellement pour récupérer d’une séance, comment le sommeil est le premier outil de réparation tissulaire, et pourquoi se coucher juste après un repas prive l’organisme de ce temps de réparation. Bernard illustre ce mécanisme avec des exemples concrets tirés de son travail avec des sportifs qui arrivent épuisés, couverts de tendinites, incapables de se lever avant 11 heures du matin.

La question de l’alimentation des sportifs est centrale : Bernard retrace son propre parcours, du végétarisme des années 1970 à la macrobiotique, puis vers une alimentation majoritairement crue. Il explique comment les purines issues des protéines animales et végétales concentrées s’accumulent dans un corps déjà sollicité par l’effort, et pourquoi les tendinites chroniques chez les sportifs sont souvent liées à cette accumulation acide plutôt qu’à la charge mécanique seule.

Bernard aborde aussi la dimension psychologique du culte de la performance : l’attrait pour les entraînements extrêmes, les produits dopants présentés comme des compléments, et les champions utilisés comme représentants commerciaux dans l’industrie de la diététique sportive. Il défend une pratique qui intègre le repos et la régénération comme des composantes à part entière du programme, et non comme des concessions faites à la fatigue.

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