Récupération sportive

Récupération sportive et alimentation vivante : ce que des champions ont testé sur eux-mêmes.

Ce dossier rassemble témoignages d’athlètes de haut niveau et analyses de Thierry Casasnovas sur un même sujet : **comment l’alimentation influe concrètement sur la récupération après l’effort**. Vous y trouverez des retours précis sur **le rôle des minéraux face à l’acidité produite par l’effort intense**, **l’intégration du jeûne dans la préparation sportive**, et **la place de la récupération dans la structure même de l’entraînement**. Parmi les intervenants : Myriam et Jacky Boisset (doubles champions du monde d’adventure race), Pascal Mancini (champion suisse du 100 m), Bernard Bordas (champion de karaté), et plusieurs ultra-traileurs pratiquant l’alimentation crue.

Ce dossier intéresse aussi bien le sportif amateur qui cherche à mieux récupérer que le pratiquant de haut niveau qui veut comprendre ce que l’alimentation peut changer à ses performances.