Micronutriments

Les micronutriments sont au centre de presque tout ce que Thierry aborde sur RGNR : la reminéralisation, la récupération, l’inflammation, la performance, la santé dentaire et cardiovasculaire.

Ce dossier rassemble plus de 45 contenus, vidéos, podcasts et articles, qui traitent concrètement de **pourquoi notre alimentation moderne est appauvrie en micronutriments**, de **comment les jus de légumes et de fruits augmentent leur biodisponibilité**, de **quels aliments ou associations agissent sur quels systèmes** (cartilages, artères, système immunitaire, capital minéral du sportif), et du rôle précis de certains nutriments comme la vitamine K2, le magnésium ou les polyphénols de la grenade. Thierry y intervient principalement, avec quelques épisodes impliquant des intervenants comme Dominique Guyaux ou Gilles Lartigot.

Ce dossier intéresse autant les débutants qui veulent comprendre les bases que les personnes déjà engagées dans une démarche alimentaire et qui cherchent à affiner leur pratique.