Manger avec sa tête ou manger avec ses sens ? Live du mardi 9 Juillet 2019

Ce live du 9 juillet 2019 part d’un constat simple : l’alimentation n’est qu’une partie de la nourriture dont nous avons besoin, aux côtés de la nourriture affective, relationnelle et spirituelle. Thierry pose le cadre en rappelant que l’alimentation n’a pas de pouvoir magique en elle-même, mais qu’elle peut apporter des éléments nutritifs que le corps va ensuite utiliser à sa façon.

Le cœur du live porte sur la capacité à écouter les signaux internes de l’organisme plutôt que de suivre des règles figées. Thierry s’appuie sur son propre parcours et sur l’approche instinctive développée par Dominique Guyaux, qui montre comment l’odorat et le goût peuvent guider les choix alimentaires, à condition de travailler avec des aliments peu ou pas transformés.

Il aborde aussi la question des dogmes alimentaires : la rigidité dans ses choix, le besoin de ritualiser pour calmer l’anxiété, et la difficulté à entendre des approches différentes de la sienne. Pour Thierry, la capacité à rester serein face à des pratiques opposées est un bon indicateur de liberté intérieure par rapport à la nourriture.

La deuxième partie du live est consacrée aux questions des membres : gluten et perméabilité intestinale, soins corporels avec des produits comestibles, perte de poids lors d’une transition alimentaire trop rapide, et la question de savoir si l’on a le droit aux écarts quand on cherche à mieux s’alimenter. Thierry rappelle que la réponse dépend toujours de la capacité adaptative de l’organisme et du contexte de vie global.

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