Le jus “Rayon de soleil”, un jus régénérant pour des journées grises – TI Jour 5

Cette vidéo s’inscrit dans la première semaine du programme Terrain Incognita, consacrée aux jus d’introduction, ceux que Thierry appelle les jus « passe-partout ». L’idée est simple : avant de passer à des jus fortement détoxifiants, le corps a besoin d’une adaptation progressive, et certaines recettes sont suffisamment douces pour être proposées aux enfants ou aux personnes qui n’ont jamais utilisé d’extracteur.

La recette du jour associe courge butternut, carotte et curcuma frais, trois ingrédients riches en caroténoïdes et en antioxydants. Thierry précise que la courge, comme la patate douce, peut se consommer crue et que sa couleur intense est un indicateur direct de sa densité nutritionnelle. Il rappelle aussi que le jus de carotte seul constitue déjà un excellent point de départ pour qui veut habituer son organisme aux jus frais.

La préparation est filmée en extérieur, au milieu des orangers, et Thierry en profite pour aborder la question des priorités de vie : qu’est-ce qui nourrit vraiment, au-delà de l’assiette ? Il évoque la sous-nutrition environnementale, relationnelle et créative que beaucoup vivent sans la nommer, et invite à se demander ce que l’on veut réellement mettre au premier plan.

La vidéo se termine sur des conseils pratiques pour la transition vers des jus plus verts : introduire progressivement une feuille d’épinard ou un morceau de céleri branche, sans brusquer le palais ni le système digestif. Thierry annonce également un événement en Catalogne le 18 décembre pour les membres qui souhaitent se retrouver en dehors des écrans.

📑 Au programme de la vidéo