Sauces crues

Sauces crues : des bases simples pour composer des repas sans cuisson.

Ce dossier rassemble des recettes concrètes, présentées par Thierry et Sylou : **guacamole**, **soupe de tomate froide**, **sauces à préparer à l’avance** et astuces pour intégrer plus de légumes crus au quotidien, y compris avec des enfants. L’idée centrale est de disposer de préparations rapides qui rendent le repas cru accessible, même en semaine et sans organisation complexe.

Un point d’entrée utile si vous cherchez à diversifier vos repas sans cuisson sans repartir de zéro à chaque fois.