Instinctothérapie

L’instinctothérapie, ou comment laisser les sens guider les choix alimentaires plutôt que les règles.

Ce dossier rassemble des contenus où Thierry et ses invités examinent **pourquoi le système sensoriel humain est un guide fiable**, **comment distinguer un vrai besoin corporel d’une habitude mentale**, et **ce que les transitions alimentaires longues enseignent** sur les limites des régimes codifiés. On y retrouve aussi les travaux de Dominique Guyaux, dont le livre “L’éloge du cru” pose des bases scientifiques sur l’alimentation instinctive et le rôle des sens dans nos choix.

Ce dossier intéressera ceux qui cherchent à comprendre l’instinctothérapie comme approche, sans nécessairement l’adopter telle quelle.