Eau de mer

L’eau de mer comme outil nutritionnel : minéralisation, fermentation, recettes et protocoles.

Ce dossier rassemble les contenus où Thierry aborde l’eau de mer sous plusieurs angles concrets : **pourquoi les minéraux marins restent biodisponibles** au niveau cellulaire, **comment l’utiliser en cuisine** (lactofermentations bulgares, wraps crudivores, melon, pâte gingembre-curcuma), et **dans quels cas le sérum de Quinton** isotonique ou hypertonique peut soutenir la régénération. Un épisode avec Fodié Desjardins détaille la production et la filtration du plasma de Quinton, tandis qu’un spécialiste explique la reminéralisation cellulaire en pratique.

Utile aussi bien pour comprendre la physiologie que pour passer directement à la préparation.