Je reviens sur la notion l’équilibre acido-basique
Thierry revient sur le concept d'équilibre acido-basique pour expliquer pourquoi la classification aliments acides/alcalins est trop...
Les sols vivants, un angle que RGNR aborde à la croisée de la physiologie humaine et des systèmes naturels.
Ce dossier réunit des contenus qui questionnent **comment le vivant s’organise**, que ce soit dans un sol cultivé ou dans le corps humain. Thierry y revient sur **l’équilibre acido-basique** et les raccourcis trop souvent répétés sur la classification des aliments, tandis qu’Éric Escoffier explique **pourquoi les systèmes fermés du vivant** et les patterns naturels sont au cœur d’une permaculture réellement productive.
Un dossier utile si vous vous intéressez aux liens entre santé du sol, santé du corps et logique des écosystèmes.