Pastèque

La pastèque en jus : un fruit d’été utile bien au-delà de son goût.

Ce dossier rassemble les contenus de Thierry consacrés à la pastèque, principalement sous forme de jus. On y aborde **pourquoi la pastèque soutient les reins et les surrénales**, **comment la densité d’un jus détermine son effet rafraîchissant ou réchauffant**, et **pourquoi l’hydratation ne se résume pas à boire de l’eau**. Deux recettes concrètes sont proposées, dont le jus PCF (Pastèque, Concombre, Fenouil), pensé pour les périodes de forte chaleur.

Ce dossier intéresse particulièrement ceux qui cherchent à mieux gérer la chaleur estivale ou à soutenir leur fonction rénale par l’alimentation.