La fameuse « herbe de blé « , en pratique simple
Thierry montre comment cultiver l'herbe de blé chez soi avec des bacs simples, et explique comment organiser la rotation pour en avo...
Herbe de blé
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L’herbe de blé : ce que c’est, comment la produire et pourquoi elle mérite une place à part dans une alimentation vivante.
Ce dossier couvre à la fois le versant pratique et le versant conceptuel. Thierry explique **comment cultiver l’herbe de blé chez soi** avec un système de bacs en rotation pour en disposer quotidiennement, et replace cet aliment dans un cadre plus large : **pourquoi le « cru » ne suffit pas comme critère**, et ce que signifie concrètement la notion d’aliment dénaturé appliquée aux jus et superaliments.
Utile si vous débutez avec les jus d’herbe ou si vous cherchez à affiner votre lecture des aliments vivants.
Au delà du cru, les aliments dénaturés
Thierry explique pourquoi la notion de « cru » ne suffit pas et introduit le concept d'aliment dénaturé, en passant en revue jus, su...