Fruits et légumes

Fruits et légumes : pourquoi ils occupent une place centrale dans l’approche RGNR et comment les intégrer concrètement.

Ce dossier rassemble des contenus variés autour de **l’utilité physiologique** des fruits et légumes, de leur rôle dans la **récupération et la performance sportive**, et de leur place dans un **budget alimentaire raisonnable**. Thierry Casasnovas y explique les mécanismes de base, des athlètes comme Mimi, Jacky et Alain témoignent de leur pratique au quotidien, et des recettes simples montrent **comment les introduire même chez les enfants**. Le tout sans discours idéologique : des faits, des retours d’expérience et des pistes pratiques.

Ce dossier convient aussi bien aux débutants qui veulent comprendre les fondamentaux qu’aux personnes déjà engagées dans une alimentation vivante.