Flexibilité métabolique

La flexibilité métabolique désigne la capacité du corps à basculer entre différentes sources d’énergie selon les circonstances, et ce dossier examine concrètement ce qui l’entrave ou la restaure.

Vous y trouverez des éclairages sur **pourquoi le grignotage perturbe l’insuline et bloque la lipolyse**, **comment réintroduire le froid, la faim et l’effort** pour relancer l’adaptation cellulaire, et **ce que le jeûne révèle sur le fonctionnement mitochondrial**. Lina et Nina (série Reboot métabolique) abordent les mécanismes physiologiques, tandis que Thierry et Slobodan Despot explorent la dimension plus large du jeûne, y compris son rapport à la simplicité et à la perception corporelle.

Ce dossier s’adresse à ceux qui veulent comprendre les leviers métaboliques concrets, pas seulement les appliquer.