Régime frugivore

Le régime frugivore : entre curiosité légitime et idées reçues tenaces.

Ce dossier aborde les questions concrètes que soulève cette approche alimentaire : **les carences réelles ou supposées**, **l’impact sur la glycémie et la santé dentaire**, **le rôle des outils comme l’extracteur de jus**, et la frontière entre conviction alimentaire et fanatisme. Thierry y démonte plusieurs erreurs fondamentales de la diététique classique et explique comment les régimes restrictifs, frugivore compris, peuvent dériver vers des postures dogmatiques.

Ce dossier s’adresse à ceux qui s’interrogent sérieusement sur le frugivorisme, qu’ils envisagent de le pratiquer ou qu’ils cherchent simplement à en comprendre les limites et les conditions réelles d’application.