Recettes de jus

Recettes de jus : ce que Thierry prépare, et pourquoi.

Dans ce dossier, vous trouverez des recettes commentées, avec les choix d’ingrédients expliqués. Thierry ne se contente pas de lister les fruits et légumes : il précise **pourquoi certains aliments sont particulièrement intéressants** (le melon et la pastèque pour la détoxification, par exemple), **comment les associer**, et quel effet on peut en attendre. Une bande-annonce annonce également une série de recettes à venir, avec en prime quelques mots sur Louis Pasteur et la théorie de la stérilité.

Ce dossier s’adresse à ceux qui veulent comprendre ce qu’ils boivent, pas seulement reproduire une recette.