Ortie

L’ortie, une plante sauvage que Thierry revient régulièrement cueillir dans les Pyrénées-Orientales et en montagne, et dont il fait l’un des ingrédients de base de ses jus verts.

Ce dossier rassemble des vidéos concrètes sur **comment intégrer l’ortie en jus** (recettes pour adultes et enfants), **pourquoi les plantes sauvages surpassent les légumes cultivés en densité nutritionnelle**, et dans quels contextes Thierry l’utilise : reminéralisation, détoxination printanière, soutien du système nerveux. Quelques contenus l’associent à d’autres plantes sauvages comme l’ail des ours, ou l’intègrent dans des protocoles plus larges (troubles cardiaques, schizophrénie, acidité).

Un point d’entrée utile si vous avez un extracteur de jus et que vous cherchez à aller au-delà des légumes du commerce.