Le problème avec le sucre 1 : Des dégâts métaboliques aux troubles neurologiques
Thierry détaille les effets du sucre isolé sur le métabolisme, le microbiote et le cerveau, des pics glycémiques à la neuro-inflamma...
Neuro-inflammation
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La neuro-inflammation, ou comment le cerveau paie la facture de ce qu’on mange.
Ce dossier examine le lien entre alimentation, métabolisme et inflammation cérébrale, à partir d’un angle précis : **les effets du sucre isolé** sur le système nerveux. Thierry y détaille **comment les pics glycémiques répétés dérèglent le microbiote**, **pourquoi le foie et le cerveau en subissent les conséquences directes**, et **comment la dépendance au sucre s’installe** avant même qu’on s’en aperçoive.
Un point d’entrée utile pour quiconque cherche à comprendre pourquoi certains troubles neurologiques ou cognitifs ont une origine métabolique souvent sous-estimée.
Le problème avec le sucre 1 : Des dégâts métaboliques aux troubles neurologiques
Thierry détaille les effets du sucre isolé sur le métabolisme, le foie, le microbiote et le cerveau, et explique pourquoi la dépenda...