Mastication

La mastication : un acte banal que la plupart des gens font mal, et dont les conséquences sur la digestion, le budget alimentaire et la santé sont bien réelles.

Ce dossier réunit des contenus où Thierry aborde **pourquoi mâcher lentement transforme la digestion**, **comment une mastication attentive réduit les quantités ingérées** et donc les dépenses alimentaires, et **ce qui se passe concrètement dans le corps** quand on prend le temps de manger. On y trouve notamment une séquence filmée lors d’un stage Regenere, où la rupture du jeûne devient une expérience sensorielle à part entière.

Ce dossier intéresse autant ceux qui cherchent à mieux digérer que ceux qui veulent simplement manger moins sans se priver.