Les recettes

Des recettes concrètes, filmées en cuisine, par Béa, la cuisinière du Centre de la Régénération.

Ce dossier rassemble des préparations alignées avec les principes RGNR : **lacto-fermentations sans saumure**, **cuisine crue et de saison**, utilisation d’ingrédients comme l’umebosi, les courges, les graines germées. Pas de théorie, pas de discours : Béa montre, explique et reproduit des recettes simples à réaliser chez vous.

Ce dossier s’adresse à ceux qui veulent passer de la compréhension à la pratique, directement dans l’assiette.