Gingembre et curcuma

Gingembre et curcuma : deux racines que Thierry revient régulièrement à intégrer dans ses jus, pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leur densité en micronutriments.

Ce dossier rassemble des préparations concrètes où ces deux ingrédients jouent un rôle central, avec des explications sur **pourquoi les associer**, **dans quel contexte les utiliser** (froid, fatigue, récupération) et **ce qu’on peut raisonnablement en attendre**, sans leur prêter des vertus magiques qu’ils n’ont pas.

Un point d’entrée utile si vous cherchez à enrichir vos jus avec des actifs bien documentés.