Diététique

La diététique selon RGNR : pourquoi les règles alimentaires ne fonctionnent pas, et ce qui fonctionne à la place.

Ce dossier examine les fondements de la pensée diététique classique, ses limites et les dérives qu’elle peut produire. Thierry y aborde **pourquoi les plans rigides coupent du ressenti**, **comment les régimes restrictifs glissent vers le fanatisme alimentaire**, et ce que signifie concrètement manger guidé par son corps plutôt que par une autorité extérieure.

Un point de départ utile pour quiconque a déjà suivi des règles alimentaires sans résultat durable, ou cherche à comprendre d’où viennent ces règles.