Déforestation

La déforestation, symptôme d’un modèle agricole et territorial qui épuise ce qu’il exploite.

Ce dossier rassemble des contenus autour des travaux d’Éric Escoffier, qui analyse **pourquoi l’agriculture conventionnelle détruit les systèmes vivants** depuis dix mille ans, **comment distinguer une structure dégénérative d’une structure régénérative**, et ce que ce basculement implique concrètement pour concevoir un territoire ou une production autrement.

Ces contenus s’adressent à ceux qui veulent comprendre les causes profondes de la dégradation des écosystèmes, au-delà des constats habituels.