Comportement alimentaire

Le comportement alimentaire vu sous l’angle physiologique, pas psychologique.

Ce dossier traite de la relation concrète entre ce que vous mangez, quand vous le mangez et ce que votre métabolisme en fait. Thierry y aborde **pourquoi les restrictions répétées dérèglent plus qu’elles ne nettoient**, **comment le jeûne sec, hydrique ou intermittent agit différemment selon les contextes**, et **quand certaines pratiques deviennent contre-productives** (boulimie à la reprise, cercle vicieux métabolique, contre-indications cardiaques).

Ce dossier s’adresse à ceux qui ont déjà expérimenté le jeûne ou les régimes et qui cherchent à comprendre ce qui se passe réellement, plutôt qu’à suivre une méthode de plus.