Carences nutritionnelles

Carences nutritionnelles : ce que le corps signale quand il manque de ressources.

Ce dossier examine les mécanismes concrets derrière les déficits nutritionnels, souvent mal identifiés ou confondus avec d’autres troubles. Thierry y aborde **pourquoi certaines carences s’installent malgré une alimentation apparemment correcte**, **comment la fermentation intestinale perturbe l’assimilation**, et **quel lien relie ces déficits à des pathologies comme l’hypothyroïdie ou le reflux gastrique**. Les idées reçues sur le régime frugivore, le diabète et la santé dentaire sont aussi passées en revue.

Ce dossier s’adresse à ceux qui cherchent à comprendre les causes physiologiques de leurs troubles plutôt qu’à en gérer les symptômes.