Capital minéral

Le capital minéral est la réserve que le corps consomme en permanence pour fonctionner, se réparer et tenir sous la pression du quotidien.

Ce dossier examine **pourquoi l’effort physique intense épuise cette réserve** plus vite qu’on ne le croit, **comment l’alimentation peut la reconstituer** ou au contraire l’aggraver, et **ce que signifient concrètement** des symptômes comme la fatigue chronique, les douleurs articulaires ou les variations de résultats en parcours de santé. Thierry Casasnovas aborde aussi le cas des enfants, dont l’état nerveux et cognitif dépend directement de cet équilibre minéral souvent négligé.

Ce dossier intéresse aussi bien les sportifs que les parents, ou toute personne qui cherche à comprendre pourquoi le corps s’use et si ce processus est vraiment inévitable.