Assimilation digestive

L’assimilation digestive, c’est ce qui se passe entre manger et nourrir réellement ses cellules, et ce n’est pas la même chose.

Ce dossier rassemble des contenus où Thierry examine les mécanismes concrets qui conditionnent cette assimilation : **pourquoi certaines personnes ne prennent pas de poids** malgré une alimentation soignée, **comment les rythmes chronobiologiques influencent les quantités réellement digérées**, **quel rôle jouent les jus de légumes** pour les organismes très affaiblis, et pourquoi leur effet sur la glycémie est souvent mal compris.

Ces contenus s’adressent aussi bien aux personnes qui peinent à assimiler qu’à celles qui cherchent à optimiser ce qu’elles mangent déjà.