Alimentation été

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Trois recettes de jus pensées pour la chaleur, avec les explications qui vont avec.

Ce dossier rassemble les contenus de Thierry sur l’alimentation estivale : **pourquoi boire de l’eau ne suffit pas à s’hydrater**, **comment la densité nutritive d’un jus détermine son effet rafraîchissant ou réchauffant**, et quelles associations de fruits et légumes (pastèque, concombre, céleri, fenouil, rhubarbe) permettent de se reminéraliser efficacement en période de canicule.

Utile dès que les températures montent et que la fatigue ou les maux de tête signalent un déficit d’hydratation réelle.