Alimentation brute

L’alimentation brute, c’est l’approche qui repart des aliments tels qu’ils sont, avant les transformations industrielles et les dogmes nutritionnels.

Ce dossier aborde des questions concrètes : **pourquoi réduire les quantités ne suffit pas** pour perdre du poids, **comment l’insuline et le rythme des repas** influencent réellement la composition corporelle, ou encore **comment adapter son alimentation** à des contraintes spécifiques comme le jeûne du Ramadan sans ignorer les rythmes biologiques. Thierry y traite la qualité des aliments comme variable centrale, pas comme détail secondaire.

Ce dossier s’adresse à ceux qui veulent comprendre les mécanismes avant de changer leurs habitudes.